幼犬奶糕怎么做?

松媛馨松媛馨最佳答案最佳答案

幼犬奶糕所使用的食材:高筋面粉300g 、酵母5g 、纯牛奶50g 、细砂糖40g 、无盐黄油20g、炼乳10g 、鸡蛋1个。

幼犬奶糕做法的具体步骤:

1、除黄油和炼乳外,所有食材混合揉团。

2、将面团放在温暖处发酵至2倍大。

3、发酵好的面团排气揉光滑,加入软化的黄油,继续揉匀至扩展阶段。

4、将面团分割为3等份,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。

5、取一份面团擀成长方形的片状。

6、从一边向另一边卷起,收口捏紧向下放置。

7、将面团擀平,切成2份。

8、将切口捏紧、向下放置,依次做好所有面团。

9、将面团放在模具中,放在温暖处进行最后发酵至1.5倍大。

10、在面团表面刷蛋液,撒上芝麻。

11、放入预热好的烤箱中层,上下火180度,约20分钟即可。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!