吃多少黑巧克力会死?

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可可豆具有悠久的种植和食用历史。在哥伦布到达美洲大陆以前,墨西哥及中南美洲人就把可可豆的外皮去掉和水混合加热后食用,这就是最初的巧克力。可可豆中含有可可碱、咖啡因等生物碱成分,这些成分具有兴奋神经的作用,大量食用可引起中毒。

成人的可可碱的致死量大约是750到1500毫克,咖啡因的致死量大约是125到 250毫克,而每100克黑巧克力中大约含有可可碱60毫克和咖啡因13毫克,如果按照此数值折算,一个成人在短时间内吃5000多克黑巧克力,有可能因为可可碱、咖啡因等成分中毒致死。不过,一个人一次吃五千多克巧克力(大约十个普通巧克力蛋糕),这实在太难以想象了,除非你是一匹饿狼。

另外,大家在吃黑巧克力时,有时会吃一些焦糖或奶油等制作的馅料,这些馅料通常含有较高量的糖和脂肪,如果吃得过量,也可能引起身体不适。还有,一些巧克力里面还含有香兰素和甜味素等食品添加剂,如果吃得过多,对身体也是不利的。目前,还没有发现吃黑巧克力中毒身亡的事件发生。

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