狗狗怀孕时可不可以吃蛋糕?
当然可以!我家两小只孕期就爱吃零食,我偶尔也会给它们买些蛋糕吃~ 平时买的都是超市那种包装好的“网红”款生日蛋糕,其实这些蛋糕的原材料并不是很健康哦 所以后来我就开始自己做啦,做蛋糕真的超简单的好吧~而且不用打发黄油和鸡蛋也完全没有影响呀!下面就来分享一下我的“配方”吧~
原料准备 鸡蛋2个(约50g)、玉米油30g、椰浆或牛奶45g、细砂糖15g、低粉60g、可可粉8-10g
步骤 step
1.鸡蛋分离(蛋黄蛋清分别放在无水无油的碗中);把玉米油和牛奶混合均匀;
2.将过筛后的低筋面粉和可可粉混合均匀备用;
3.将蛋黄与蛋白分开备用;
4.将1/3的低筋面粉倒入蛋黄盆中,用翻拌的手法拌匀;再将拌匀的面糊倒进余下的面粉中继续拌匀;
5.将1/3的蛋白放进蛋黄糊中拌至顺滑,再倒回剩余的蛋白中,翻拌成均匀的蛋糕液;
6.把混合好的蛋糕液倒入模具中,轻震几下(去除大气泡)后放入烤箱中,中层上下火170度烤约35分钟。(根据自家烤箱脾气调整烘烤温度和时间)
Tips:
1.烘焙时如果面糊没有完全铺满模子底部,请用勺子或刮刀将四周多余的面糊铺到模具内壁。这样烤出来的蛋糕才会饱满好看哦~~
2.这个做法和戚风蛋糕基本一致,只是少了打发这一步而已。所以口感上会比传统戚风更加绵软,而且因为加了可可粉,整体吃起来味道会更加浓郁一些。 我经常做两种口味来换着给两小只吃哈哈哈~巧克力味的有两个原因呢——一是家里两小只都超爱巧克力的,二是正好最近在准备考试压力比较大需要补充点能量嘛。