岩松鼠肉可以吃吗？
可以的，我吃过。 之前在峨眉山金顶上的宾馆里吃烤全兔(据说这兔子是宾馆自己养的)的时候，有个客人点了烤岩鼠，看着好新奇就也点了一份。烤岩鼠外面裹了一层厚厚的辣椒面，看着很像烧烤铺子里烤羊肉的样子，只不过颜色有点不对……味道确实不错，挺香的，也没有很奇怪的味道什么的，就是嚼起来的肉质不是很鲜嫩，感觉像是在吃烤老鼠。
后来过了几年，和师兄一起去武功山玩，在一家农家饭馆里吃了水煮三结义（鱼、猪皮、岩鼠），还是一样的处理方式，还是一样很有味道，只是这次尝起来觉得口感更好些，不知道是不是因为放了辣椒的原因。 至于你说的吃死人的事情，这个我也听说过。我在峨眉山玩的时候，住的那家宾馆里有几个游客就是因为吃了“有毒”的野菜然后晕倒的(当然这是饭店那边说的，也不知道是真的有毒还是假的，反正我是不敢吃的)；还有一次和师兄去泰山游玩，在山顶一家小酒馆里喝酒的时候，听旁边桌的客人们聊天，他们说前一阵子这里还发生了食物中毒事件，有几个外地人来这里旅游吃了所谓的“野生菌”后中毒了，还好送医院及时才救回来……
其实这些传说也不是空穴来风，四川的野菜啊菌子啊的确有很多是有毒的，就像云南的菌子一样，不认识的千万不能乱吃！我的经验来看，一般有毒的菌子或者有毒的植物，它们的颜色都很鲜艳，比如川西常见的毒蘑菇——“白毒伞”，又称致命鹅膏，形状如同啤酒盖，表面光滑，呈灰白色或浅黄色，十分漂亮，但一旦中毒，死亡率高达95%以上！而一些无毒的菌子或者是没有完全成熟的菌子，往往颜色都比较暗淡。 对于野外采来的植物，认不清的千万不要随便吃！