冻田猫猪肉怎么做好吃？
冻田猫猪肉的吃法和普通的猪肉的吃法是没有什么区别的，大家可以根据自己的口味选择合适的吃法，不过小编还是很喜欢吃红烧田猫猪肉。 材料：田猫猪肉500g、葱1段、生姜3片、蒜瓣5瓣、老抽1小勺、生抽1大勺、糖2大勺、盐少许。
做法：
1、把猪肉洗干净，在洗干净的猪肉上，抹上少量的精盐，稍微腌渍10分钟左右
2、把猪肉切成长方形的块状，姜和蒜去皮洗净，准备好五香卤料
3、炒锅置于火上（火不能太小），倒入食用油，油热后放入生姜、蒜瓣和五香卤料炒出香味
4、下入腌渍好的猪肉，翻炒均匀
5、猪肉均匀受热并有些许变色时，加入适量冷水，没过肉块的1/2或1/3处，煮开
6、加入生抽和老抽，炒匀，使肉块上色
7、加入糖，重新烧开后把所有食材倒入准备好的砂锅中
8、大火煮开，撇去浮沫，加入适量精盐，转小火，盖上锅盖慢慢焖煮至熟透即可。